崇义县在保护传承中精心打造最美客家梯田纪事

让乡愁可寄 促乡村振兴

——崇义县在保护传承中精心打造最美客家梯田纪事

　　今年4月19日，在意大利罗马举行的全球重要农业文化遗产国际论坛上，“江西崇义客家梯田”被联合国粮农组织授予“全球重要农业文化遗产”证书。这块客家人代代传承的“深山碧玉”绽放异彩，正式变身世界瑰宝。

　　申遗成功，标志着崇义客家梯田得到了全球瞩目和认可，但申遗不是最终目标，而是“保护、传承、发展”的一个新的开端。崇义县以申遗为契机，致力在保护传承中精心打造最美客家梯田，让乡愁可寄，促乡村振兴。

　　精细管理 坚持原色保护

　　崇义客家梯田于2014年被农业部评为“中国重要农业文化遗产”，同年12月起申报“全球重要农业文化遗产”。如何做到原色保护，让客家梯田保持原生态？崇义县委、县政府对此进行了全面部署，确立了“保护优先、统一规划、科学管理、永续利用”的原则，并开展各方面准备工作。

　　崇义客家梯田总面积4万多亩，以上堡为中心向周边辐射，分布在上堡、思顺、丰州3个乡26个村。然而，随着工业化、城市化进程加快，传统农业逐步萎缩，年轻人大多进城务工，导致梯田撂荒现象一度严重。

　　近几年，为彻底改变这一状况，做好梯田生态保护，恢复梯田自然景观，崇义县建立了生态保护补偿机制。一方面，采取“谁种粮食谁得补贴”的措施，对核心区域梯田种植农户实行财政再奖补，对承包粮田又不耕种的，不再给予现行的粮补款。另一方面，对核心区域梯田复耕农户，按照每亩300元的标准给予奖励。

　　同时，加大土地流转力度，鼓励规模经营。积极引进多家农业开发公司，投资种植高山有机大米，在保护生态的同时提升农产品附加值。今年年初，崇义县旅投公司专门成立了一个以梯田种植为主的经营性公司，在上堡梯田核心景区与农民签订协议，把农民手上撂荒的梯田流转过来，以每亩1650元工资聘请当地农民按公司要求耕种。

　　“目前，上堡梯田核心景区基本上没有撂荒的梯田了。”上堡乡副乡长龚辉告诉记者，生态保护补偿机制提高了农民保护、用好梯田资源的积极性，土地流转为农民解决了后顾之忧，增加了农耕收入。多措并举之下，目前这里已成功复耕梯田2000余亩，并使这些梯田得到永久保护和永续利用。

　　镶嵌在梯田间的一幢幢富有客家特色的传统民居，是崇义客家梯田景观体系的重要组成部分，也成为其有别于其它梯田农区的显著特点。为守护这一方原生态，自2014年起，崇义县严格实行传统民居建设审批制度。一方面，由政府提供土地，引导鼓励有新建房屋要求的农户从山上搬下来，到生活条件更便利的地方建房；另一方面，对在原址重建房屋实行严格审批，严控房屋层数、建筑面积，统一规划色彩格调和房屋外观，将特色乡村建设与传统民居保护相融合，逐步恢复传统民居风貌。同时，对有开发利用价值的特色民居进行有效保护。2017年，该县先后投入近5000万元，对梯田核心景区内6个自然村落实施了房屋维护与修葺。

　　精致建设 坚持规划先行

　　“全球重要农业文化遗产”成了崇义旅游的一张闪亮名片，吸引着各方游客纷至沓来。如何做好遗产保护和合理开发有机统一这篇文章？崇义县加强顶层设计，坚持规划先行，以全域旅游为统领，让梯田资源“在保护中开发、在开发中保护”。

　　早在2016年，崇义县便通过招标引入上海一家知名旅游景观规划设计公司，启动了《崇义县全域旅游发展总体规划》编制工作，2017年开始编制《上堡梯田提升策划及重要节点修建性详细规划项目》，并于今年3月通过评审。规划编制工作在申遗成功前完成，为崇义客家梯田的保护和利用赢得了先机。

　　根据规划，上堡梯田核心景区将立足世界级客家农耕文明遗产公园的总体定位，在保持梯田原生态完整的前提下，打造老客家—民俗体验区、农耕道—古耕体验区、耕心谷—漫乡体验区三大板块。同时，把上堡梯田纳入崇义全域旅游框架，将梯田大景区与齐云山、君子谷、过埠客家水镇等串联起来，逐步打造客家山水田园旅游黄金环线，从而避免对梯田景区过度开发。

　　申遗过程中，该县还制定了《崇义客家梯田农业文化遗产保护与发展管理办法》和《崇义客家梯田农业文化遗产标志使用管理办法》，统筹客家梯田的保护、传承和发展。在此基础上，加大资金投入，实施涉及水、路、电网、通信及住房等全方位的基础设施提升工程，使现行建设和谐嵌入梯田生态系统，在生态原样发展的过程中植入现代元素。

　　水资源是梯田命脉。近年来，崇义县投入1500余万元修建农田水利灌溉设施，并启动高效节水改造工程。近日，该县成功争取到世行贷款3000万美元，主要用于客家梯田文化遗产保护等。无疑，这将对梯田复耕、水资源涵养、生态水径修复、道路修复等梯田生态系统设施建设大有裨益。

　　上堡梯田位于大山之中，交通极为不便。为补齐这块短板、突破这一瓶颈，崇义县投资近1亿元，拓宽改造过埠至上堡道路为高等级旅游公路，目前已经竣工通车。“今年，县里又筹资投入近3亿元，启动梯田景区旅游公路、旅游圩镇、游客集散中心、民俗一条街等配套服务设施建设。”崇义县景区管理局局长赖敏明介绍说。

　　精美呈现 坚持文化为魂

　　梯田遗产，不止是呈现于世的“大地雕刻”，还包括隐于其后的梯田主人们的生活、信仰、风俗、民情等，这些农耕文化都是依靠口传心授传承下来。为更好传承发展当地的特色农耕文化，崇义县以申遗为契机，重点对客家文化习俗、农田生态环境、资源开发利用等家底进行详细摸排，挖掘、整理以“舞春牛”“告圣”和田间山歌等为主的客家民俗文化资料，并推动当地民俗祭祀表演“舞春牛”列入江西省省级非物质文化遗产保护名录。同时，组建客家梯田文化保护传承队伍，恢复组建“舞春牛”民俗表演队伍，与打造旅游观光、互动体验项目相融合，在相关农事节庆期间进行盛大的呈现展示，从而使古老的民俗礼仪得以活态传承。

　　崇义客家梯田生态系统中的生物多样性，为当地居民提供了极具特色的饮食文化和丰富的原生态农副产品。客家美食黄元米馃、九层皮、竹筒饭、黄姜豆腐等，无论在取材上还是烹饪技艺上，都展示出对大自然的依托和对传统文化的传承。原生态农产品高山茶、笋干、苦菜干、杨梅干、红薯等，已与旅游业态有机关联，延伸了以梯田观光为主线的生态旅游产业链，成为当地百姓一项稳定的收入来源，促进了发展与保护的双赢。

　　800多年的梯田耕作史，也蕴育了当地厚重的人文景观。崇义县结合梯田旅游循环公路建设，精心打造“古色休闲”旅游品牌，修复太平天国古跑马场，挖掘整理与古跑马场有关的文化历史印记和逸事传说，增添文化底蕴；加大对传统古村落的开发和保护力度，打造具有客家文化特色的民俗改造示范点。同时，该县进一步挖掘上堡红色文化，整合红色旅游资源，拨款800万元，完成上堡整训旧址修复改造工程，并加快建设红色教育基地。人文景观的整合利用，让游客全方位、多角度体会到客家梯田的历史文化和发展变化。

　　崇义客家梯田申遗成功，不仅是一项荣誉，更是一种鼓舞和激励。梯田承载着客家人的乡愁，也寄托着客家人的希望。目前，梯田景区农家乐、民宿已发展到50余家，有2000多当地农民进入到旅游产业链并实现人均年增收5000余元。良好的发展前景，也吸引着越来越多闯荡在外的客家游子返乡兴业、振兴乡村，参与到梯田遗产的保护、传承、发展中来。(记者邱士冰)

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